TY - GENERIC DO - 10.20944/preprints202407.0352.v1 UR - http://dx.doi.org/10.20944/preprints202407.0352.v1 TI - A diffusion model to describe water absorption by red rice during soaking: Variable mass diffusivity, variable volume, use of Boundary-Fitted Coordinates T2 - Preprints AU - Silva, Wilton Pereira da AU - Lima, Antonio Gilson Barbosa de AU - Pereira, Joan Carlos Alves AU - Gomes, Josivanda Palmeira AU - Queiroz, Alexandre José de Melo AU - Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de AU - Paiva, Yaroslávia Ferreira AU - Santos, Francislaine Suélia dos AU - Melo, Bruno Adelino de AU - Moura, Henrique Valentim AU - Silva, Eugênia Teles de Vilela AU - Júnior, Aluizio Freire da Silva AU - Souto, Leidjane Matos de PY - 2024 DA - 2024/07/03 PB - Preprints