TY  - GENERIC
DO  - 10.20944/preprints202408.0838.v1
UR  - http://dx.doi.org/10.20944/preprints202408.0838.v1
TI  - Investigation of the Effect of Spray Dryer Encapsulation on Oleuropein from Olive Leaf Extracts Prepared at Two Different pH Levels
T2  - Preprints
AU  - Tarchi, Ines
AU  - Yangui, Thabèt
AU  - Pop, Oana Lelia
AU  - Simon, Elemér
AU  - Vodnar, Dan Cristian
AU  - Ranga, Florica
AU  - SZABO, Katalin
AU  - Suharoschi, Ramona
AU  - Aït-Kaddour, Abderrahmane
AU  - Bouaziz, Mohamed
PY  - 2024
DA  - 2024/08/13
PB  - Preprints